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誕生僅一年半的“魚你在一起”酸菜魚加盟,憑什么火遍全國?

2018-07-25 23:35:59 來源: 作者:

  要說近年流行的餐飲單品非“酸菜魚”莫屬了。2016年受歡迎的中國菜中,酸菜魚就榜上有名。根據聯合利華飲食策劃發布的《2017年輕食客餐飲潮流報告》顯示,在北上廣深和成都5個城市的菜品銷售中,酸菜魚與毛血旺并列成為廣受歡迎的“國民菜”。

  有數據顯示,僅北上廣深的酸菜魚店就達到了4600多家,甚至連沙縣小吃都開始賣起了酸菜魚。由此可見,酸菜魚早已經成為了當紅炸子雞。乘著這股東風,很多餐飲創業者也想殺進賽道,從酸菜魚中分得一杯羹。但市場上做酸菜魚的品牌眾多,到底哪個品牌才是最強呢?

  據記者了解,誕生于2016年年底的酸菜魚快餐品牌“魚你在一起”酸菜魚@米飯,憑借革新的小份酸菜魚米飯快餐模式,以及快時尚屬性,在眾多酸菜魚品牌中脫穎而出,以全國1500多家店面規模遍布了祖國大江南北,成為整個酸菜魚品類中火熱的品牌,“酸菜魚風口”中的最大贏家。

  緣何僅僅誕生一年半左右的酸菜魚快餐品牌,會有如此爆發力呢?這家“魚你在一起”,究竟有何不同呢?

  革新傳統酸菜魚,用“快餐化”模式打造一片天下

  眾所周知,酸菜魚是傳統餐飲內的一道大菜,但是由于其出菜慢、等待時間長、價格高、制作復雜,大份吃不完易浪費等特點,慢慢被“快餐化”的時代所冷落。作為酸菜魚快餐&酸菜魚米飯領域的領創者,2016年“魚你在一起”在傳統酸菜魚基礎上,將傳統大份酸菜魚革新為小份、研發出有多種口味的“單品爆款”,并成功瘦身為5分鐘就能上餐的酸菜魚快餐。此舉不僅重新定義了酸菜魚——標準化、精細化、小份化、快餐化、時尚化……更通過更加時尚、快速、美味、標準和精細來打破傳統酸菜魚遇到的壁壘,另辟蹊徑打造了酸菜魚@米飯新品類。

  憑借快餐化、單品爆款、上餐快捷、產品少刺、裝修環境時尚、平民價格等多重模式創新優勢,“魚你在一起”在不到一年半的時間,就在全國快速擴張布局近1500家店面,成功的用“快餐化”模式打造一片天下,更是以一己之力推動了酸菜魚這個大品類的重燃。

  從BTV到CCTV,權威媒體全力打造的“快時尚”品牌

  所謂“酒香不怕巷子深”,在品牌剛誕生半年左右的2017年5月,“魚你在一起”酸菜魚@米飯,就被定位“尋找非吃不可的美食,拼貼權威的美食地圖!”的BTV生活《美食地圖一探到底》美食偵探的探店。伴隨著尋找出餐快味道好的吃魚餐飲的報道,“魚你在一起”酸菜魚@米飯這一美味迅速被京城吃貨發現,進而“魚你在一起”也在一夜之間火爆京城,成為吃貨們上班、休閑、逛街購物等場景下,最愛吃的酸菜魚快餐品牌。

  隨著“魚你在一起”酸菜魚@米飯在北京衛視曝光后,“魚你在一起”也快速成為眾多媒體爭相報道的品牌,酸菜魚快餐也成為大家心目中的新選擇。2017年9月和2018年7月,“魚你在一起”更是分別成功登頂央視平臺,在CCTV-1、CCTV-2,CCTV-4,CCTV-7等多頻道播出。尤其是6月9日18點52分,“魚你在一起”更是在《新聞聯播》前播出,向13億觀眾展示酸菜魚快餐的魅力,用實力證明了酸菜魚快餐領創者的魅力和實力。

  從民族品牌到世界品牌,“魚你在一起”酸菜魚閃耀美國紐約

  據記者了解,近兩年來中國餐飲已經迎來前所未有的繁榮景象,也不乏出現了一批優質品牌和品牌,而此時正是讓“中國味道”走向世界的好時機。在產品上進行革新,在模式上進行創新,“魚你在一起”還有自己獨特的理念,以及走向世界的宏偉理想。

  2018年5月5日,代表著中國酸菜魚快餐品牌的“魚你在一起”正式亮相紐約時代廣場,全面霸屏納斯達克和路透社等巨幅大屏,向世界展示著酸菜魚這道中國美味,向世界展示著東方餐飲的神奇魅力!

  餐飲業內專家表示,“魚你在一起”成功登上納斯達克大屏,意味著酸菜魚快餐被世界認可,也將會借助“魚你在一起”酸菜魚@米飯走出國門,讓世界吃貨認識這一“中國味道”。當然,這也為“魚你在一起”在2018年新起點開啟了全新的篇章,日后也必將帶著“酸菜魚”席卷西方各國,將中國餐飲的實力展示給世界!

  總體而言,從革新傳統酸菜魚,打造小份制、快餐化的酸菜魚@米飯,再到北京衛視《美食地圖-一探到底》、央視等權威電視媒體讓廣大吃貨所熟知,再到走出國門登上紐約時代廣場大屏。以及在這個碎片化時代,“魚你在一起”又全面霸屏互聯網媒體、抖音、微信朋友圈、今日頭條、網紅直播等平臺,我們都可以發現,作為酸菜魚快餐領創者,“魚你在一起”酸菜魚@米飯不僅是酸菜魚快餐品類的最大贏家,更是酸菜魚快餐品類的推動和領跑者,因為它憑一己之力讓傳統酸菜魚得到了重燃,因為它革新傳統酸菜魚讓其快餐化。

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